リヨンでの食事
２００５年０１月１１日（火）

月曜日の朝に，ＴＧＶでリヨンへ移動した．

リヨンと言えば，あのポール・ボキューズが郊外にある食通の街．フランス料理を堪能するしかない．日中の研究機関訪問を終えると，新市街や旧市街を散策しながら，食事場所を探す．気取ったレストランに入らなくても，気軽なブションで，手軽に美味しい料理とワインを堪能できる．自家製ホワグラ，ホワグラとトリュフのソースを使ったパスタ，赤ワインソースの子牛ステーキ等々，いずれも日本では有り得ないコストパフォーマンスだ．何名かで料理をシェアすると，色々な味を堪能できる．

今回の出張では，ワイン通で，ワインを飲むためにフランス各地をレンタカーで旅行した経験があるというＡ氏が一緒だったため，食事に合わせてワインを選んでもらった．パリとリヨンに滞在した数日間，ワインを毎日１ボトルほど飲んだ．みんなで１ボトルではなく，１人あたり１ボトルだ．それでも，ワインと料理を合わせた食事代金は３０００円ほど．驚くほど安い．フランス料理を楽しむなら，リヨンへ．パリの食事は割高に思える．

旅行中に，アメリカ人の団体と何度か遭遇した．団体旅行と言えば日本人の得意技と思われがちだが，アメリカ人も団体旅行好きだと思う．結構，群れをなしていることが多い．火曜日の夜，リヨンのブションでアメリカ人グループと一緒になったのだが，我々がワインを飲んでいる横で，彼らはコカコーラを飲んでいた．しかし，リヨンまで来て，フランス料理を食べながらコークかよ．コークが合うのはハンバーガーだろ．彼らの食に対する感覚は理解に苦しむ．